গত সপ্তাহে এত কিছু ঘটেছে এটি মনে হয় এটি এক মাস হয়ে গেছে। ইতালির পুগলিয়া দক্ষিণ -পূর্বাঞ্চলীয় অঞ্চলে পুনরায় একত্রিত হওয়ার পরে, মিসেস রোম্যান্সের পাশাপাশি আমি পায়ে হেঁটে চেক আউট করার জন্য প্রচুর কাজ করেছি।
সত্যিকার অর্থে যদি আমাদের আইফোনগুলির পেডোমিটারগুলি যে কোনও উপায়ে বিশ্বাস করা যায় তবে আমরা গত সপ্তাহে প্রাচীন শহরগুলিতে ঘুরে বেড়াতে পেরেছি, অত্যাশ্চর্য অ্যাড্রিয়াটিক সৈকতে প্যাডলিংয়ের পাশাপাশি গথিকের সাথে টিপ-টোয়িংয়ের পাশাপাশি গথিকের সাথে টিপ-টোয়িংয়ের পাশাপাশি গথিকের সাথে টিপ-টোয়িংয়ের পাশাপাশি গথিকের সাথে টিপ-টোয়িংয়ের পাশাপাশি পাশাপাশি বারোক ক্যাথেড্রালস। যার বেশিরভাগই, যাইহোক, আমি ফ্লিপ-ফ্লপগুলিতে পারফর্ম করেছি-পাশাপাশি তাদের প্রায় এটি প্রায় ছিল।
সুতরাং আমাদের ইউরোপীয় ওডিসির পরবর্তী পর্যায়ে শুরু হওয়ার সাথে সাথে আমাদের সাথে যোগ দিন!
জিম ও ক্রিস্টিনা এক্সএক্স
এটি সুদৃশ্য কারলা কুলসনের সাথে মিসেস রোম্যান্সের ফটোগ্রাফি কর্মশালার শেষ দিন। আমি যা শুনেছি তা থেকে, তার একটি অবিশ্বাস্য সপ্তাহ ছিল যা কিছু মূল্যবান নতুন দক্ষতা আবিষ্কার করে যা আপনি অবশ্যই পরবর্তী কয়েক দিনের মধ্যে ফলগুলি দেখতে পাবেন – এমনকি এই প্রকাশের অনলাইন পৃষ্ঠাগুলির মধ্যেও।
যাইহোক, উদ্বেগ করবেন না – মিসেস রোম্যান্স বাইকে এইভাবে কার্লার সাথে গাড়ি চালায় নি। সর্বোপরি, তারা কোনও ধরণের হেলমেট ব্যবহার করছিল না।
মিসেস রোম্যান্সের ফটোগ্রাফি প্রোগ্রামটি শেষ হওয়ার সাথে সাথে এই গ্রুপটির একসাথে একটি শেষ ডিনার রয়েছে – অবশ্যই স্প্রিটজ অ্যাপারোলের একটি রাউন্ড সহ! মিসেস আর আমাকে এই ছেলেদের সম্পর্কে একটি দুর্দান্ত কথা বলেছে। আমি বিশ্বাস করি সে তাদের মিস করবে!
এদিকে, আমি সূর্য ডুবে যেতে শুরু করার সাথে সাথে বারি ফ্লাইট টার্মিনালে অবতরণ করতে প্রায় স্ট্যানস্টেড থেকে আমার ফ্লাইটে উঠে পড়েছি।
এটি বারী নয়, উপায় দ্বারা। এটি বারির উত্তরে পরবর্তী বিট হারবার শহরটি মোলফেট্টা বলে।
এটি ইতালিতে আমার প্রথম পুরো দিন পাশাপাশি এটি বাড়িতে ফিরে আসার মতো। আবহাওয়ার অবস্থা নিখুঁত, বারির লোকেরা বন্ধুত্বপূর্ণ পাশাপাশি মিসেস রোম্যান্স তিনি যে শহরটির ছবি তুলতে গত কয়েক দিন অতিবাহিত করেছেন তার চারপাশে ট্যুর গাইড খেলতে আগ্রহী। সাদা দেয়াল, ছোট ছোট ছোট গলিগুলির পাশাপাশি গ্র্যান্ড পিয়াজাস হ’ল লেন্স-জাঙ্কির স্বর্গ।
দিনের শেষে, আমরা 12½km এর উপরে চলে যাব।
আজ, আমরা বারিকে ছাড়ার পাশাপাশি আরও দক্ষিণে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত করি। আমরা যাওয়ার আগে, আমরা আমাদের বন্ধু গ্যারেথ আমাদের ভিনি ই কুকিনা নামে পরিচিত সম্পর্কে কিছুটা জায়গা শিকার করেছি। যদিও গ্যারেথ 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে বারিতে ছিলেন না, কিছু আমাকে বলেছিল যে এই অবস্থানটি এখনও এখানে থাকবে।
নিশ্চিতভাবেই, ভিনি ই কুকিনা দুপুরের খাবারের জন্য খোলা আছে – পাশাপাশি কী মধ্যাহ্নভোজন! এখানে ঠিক কোনও মেনু নেই পাশাপাশি রান্নাঘরের অঞ্চলে আপনাকে ওয়েটারের সাথে আলোচনার জন্য কয়েকটি পছন্দ রয়েছে, তবে এর ওয়াইন সেলার স্টাইল ভল্টেড সিলিং সহ ভূখণ্ডের অঞ্চলটি একটি চমত্কার খাবারের সেটিং তৈরি করে।
আপনি কয়েক বছর ধরে ভিনি ই কুকিনায় খাবার খেতে এসেছেন এমন লোকদের আপনি চিত্রিত করতে পারেন – পাশাপাশি আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এটি 1870 সাল থেকে একটি অস্টেরিয়া হয়েছে This এই অবস্থানটি শিকার করার পক্ষে উপযুক্ত।
ইতালিতে আমাদের পরবর্তী স্টপটি মনোপোলির চমত্কার হারবার শহর। ট্রেনের দক্ষিণে কেবল তিনটি স্টপ (প্রায় 3 ডলার) পাশাপাশি আপনি উপকূলীয় পুগলিয়ার অন্যতম আনন্দদায়ক অংশে রয়েছেন।
পুরানো শহরটি ঠিক এখানে জলের প্রান্তে উঠে যায় পাশাপাশি আপনি জেলেদের তাদের ব্যবসায়ের দিকে যেতে দেখেন, কারণ এটি এখনও একটি অপারেটিং ফিশিং বন্দর।
আমাদের সম্পূর্ণ অবস্থিত এয়ারবিএনবি অ্যাপার্টমেন্ট থেকে কোণার গোলাকার একটি ফিশমোনজারের। স্ন্যাকসের জন্য একটি উত্সাহে, মিসেস রোম্যান্স দরজার চারপাশে তার মাথাটি পপ করেছে এবং পাশাপাশি কেবল একটি অত্যন্ত বন্ধুত্বপূর্ণ আঞ্চলিক দোকানের মালিকই খুঁজে পাচ্ছে না তবে একইভাবে তার শার্টের প্যাটার্নের পিছনে অনুপ্রেরণা!
জলের দিকে আরও নীচে আমরা দেখতে পাই একজন জেলে তার ট্রেলার থেকে তার ক্যাচ বিক্রি করে। ঠিক এখানে যা তাজা – অক্টোপাস থেকে দৈত্য শেলফিশ পর্যন্ত। পাশাপাশি স্থানীয়রাও এটি সম্পর্কে সত্যই উচ্ছ্বসিত!
যেমন আমরা দাঁড়িয়ে পাশাপাশি জেলেদের অভ্যাসের প্রশংসা করি, তত বেশি পাশাপাশি আরও আঞ্চলিক লোকেরা যা বিক্রি হয় তা কেনার জন্য ঘুরে বেড়ায়। এই ধরণের জীবনযাত্রার এত কাছাকাছি থাকতে এটি প্রায় জাল মনে হয়, তবে এটি ইতালির সৌন্দর্য। এই ধরণের জিনিস এখানে প্রতিদিন ঘটে!
আমাদের ইনস্টাগ্রাম স্টোরিতে আমরা একইভাবে ফেসবুকে আপলোড করেছি এমন মনোপোলিতে এটি কেমন তা আপনি দেখতে পাচ্ছেন। এটি মনোপোলির জীবনের একটি দিন এবং পাশাপাশি আমরা এখানে থাকাকালীন আমরা যা পেয়েছি তা আপনাকে নিয়ে যায়।
এটা দেখ.
আজ আমরা আবার উত্তর দিকে যেতে ট্রেনে ফিরে এসেছি। এবার, আমরা কেবল একটি স্টপে যাচ্ছি যদিও বিখ্যাত বেশ শহরটি পলিগানোতে। এর সৈকত পাশাপাশি পুরানো নকশা স্থানীয়দের পাশাপাশি পর্যটকদের পাশাপাশি আপনি কেন তা দেখতে পাচ্ছেন।
সরু রাস্তাগুলির পাশাপাশি পলিগানানো এর বেলেপাথরের বাড়ির সৌন্দর্য পুরানো ইতালির সাথে প্রবেশের পথ তৈরি করে।
সৈকত হিসাবে, দুর্গের প্রাচীন র্যাম্পার্টগুলি বাম দিকের ক্লিফগুলিতে প্রবেশের পাশাপাশি স্টনি বিচটি সরাসরি অ্যাড্রিয়াটিক সাগরের স্ফটিক জলে চলে যায়। এই ক্লিফগুলি একইভাবে রেডবুল ক্লিফ-ডাইভিং চ্যাম্পিয়নশিপগুলির সম্পর্কে আপনি শুনেছেন।
আমি করব না, তবে আপনি কেউ কেউ জলে একটি উঁচু পাহাড় থেকে উড়ে যেতে চান তার জন্য এটি প্রায় অপ্রতিরোধ্য বলে চিত্রিত করতে পারেন। আমি বিশ্বাস করি আমি কেবল একটি প্যাডেল পাশাপাশি আইসক্রিমের সাথে থাকব যদিও!আমরা ডুব দেওয়ার জন্য আমাদের পদ্ধতিটি সমুদ্রপৃষ্ঠে নামিয়ে দিয়েছি। জলটি এতটা সতেজ করার পাশাপাশি সৈকত নিজেই – যদিও স্যান্ডি নয় – স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য উপযুক্ত পাশাপাশি আমাদের কোবোতে আমাদের বাকি ভ্রমণের জন্য কিছুটা গবেষণা অধ্যয়ন করার জন্য উপযুক্ত।
সৈকতে নুড়ি সম্পর্কে আমি যে জিনিসটি পছন্দ করি তা হ’ল তারা সর্বত্র পায় না – বালির মতো নয়। এগুলি মিথ্যা বলার জন্য তারা কিছুটা লম্পট, তবে আপনি বালু থেকে যে বিলম্বিত অস্বস্তি পেয়েছেন তার তুলনায় এটি কিছুটা বাণিজ্য বন্ধ!
ক্লিফগুলি ব্যাক আপ করুন, আমরা পোলিগানোয়ের বিকেলে ভিউগুলিতে নিচ্ছি। তারা মিসেস রোম্যান্সের ঠিক বামে যে মঞ্চটি তৈরি করছে তা সম্ভবত পরবর্তী ক্লিফ-ডাইভিং কমপ … বা এটি কোনও কনসার্ট হতে পারে। আমরা নিশ্চিত নই! আমরা যা বুঝতে পারি তা হল এখানে ঠিক উপরে থাকা দৃশ্যগুলি আশ্চর্যজনক।
আমরা যখন পলিগানানোর বিট স্ট্রিটগুলি আরও পরীক্ষা করে দেখি, আমরা এই বিট সহকর্মী দেখতে পাই। আপনি যদি কিছুক্ষণের জন্য আমাদের আইজি সংস্করণগুলি পড়ছেন তবে আপনি সিডনিতে আমাদের টিথারড নেবারহুড কিটি – ল্যাশ ফিলিনের সাথে পরিচিত হবেন। ল্যাশ ক্যাটের ইতালিয়ান সমকক্ষ – ‘ইল গ্যাটো গিনজাগ্লিও’ – ঠিক ততটা আরাধ্য পাশাপাশি ঠিক ততটাই সহজ বলে মনে হয়। একটি তীক্ষ্ণ সরঞ্জাম নয়, আমি ভয় করি।
অন্যদিকে এই সহকর্মী তীক্ষ্ণ। একটি আকর্ষণীয় চ্যাপ আমরা সন্তুষ্ট হয়েছি যখন আমরা একটি দ্রুত জেলাতো উপভোগ করার পাশাপাশি পানীয় উপভোগ করতে বসেছি। বিশ্বাস করুন বা না তিনি তাঁর 80 এর দশকের মাঝামাঝি এবং বিশ্ব ভ্রমণ করেছেন। যাইহোক, 12 বছর আগে যখন তাকে বিধবা করা হয়েছিল তখন তাঁর ভ্রমণ শেষ হয়েছিল।
আমরা মনোপলির দিকে ফিরে যাওয়ার আগে, প্রোগ্রাম মিসেস রোম্যান্সের পাশাপাশি আমাকে অবশ্যই খাওয়া উচিত। আবার যখন, আমরা ইতালিতে ভ্রমণ সম্পর্কে আমাদের নিজস্ব পরামর্শ নিয়েছি এবং আমরা এমন একটি অবস্থান আবিষ্কার করেছি যা পর্যটকদের ভিড় থেকে কিছুটা দূরে।
পিয়াজা থেকে কেবল একটি রাস্তার পাশাপাশি ওল্ড টাউন থেকে দুটি রাস্তা যথাযথ, ট্র্যাটোরিয়া কাসা মিয়া কেবল সস্তা নয়, এর খাবারটি আরও প্রমাণীকরণীয়ভাবে ইতালিয়ান, চমত্কার গুণমান, পাশাপাশি অনেক শান্ত, স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত পাশাপাশি পরিশীলিত।
মিসেস রোম্যান্সের পোলপো (অক্টোপাস) অবিশ্বাস্যভাবে কোমল – পাশাপাশি আমরা এখন ঠিক কীভাবে এটি করি তা আমরা বুঝতে পারি। জেলেরা কাঠের প্যাডেল দিয়ে ধরা পড়েছে এমন মৃত অক্টোপাসকে ঘোরাঘুরি করে বা হারবারের দেয়ালের বিরুদ্ধে তাদের ছুঁড়ে মারতে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করবে।
তবে যদি এমন কোনও খাবার থাকে যা আমি সারা জীবন খেতে পারি তবে এটিই হবে।
মনোপোলিতে ফিরে আমরা ক্রমাগত হারবারের পাশাপাশি এর জেলেদের দিকে ফিরে এসেছি। জিনিসগুলি ঘটতে দেখার জন্য এটি এমন আকর্ষণীয় অবস্থান। এই শটের কয়েক মুহুর্ত পরে, এই লোকটি নৌকা র্যাম্প থেকে অগভীর জলে নিয়ে আসা ওয়েবটি ছুঁড়ে ফেলেছিল এবং সেইসাথে টোপের জন্য প্রস্তুত ছোট মাছের একটি ক্যাচ ধরে।
তার নৌকা – টিটি ফর্মাগি – শীঘ্রই হারবারের প্রাচীরটি অফার করার জন্য আরও বেশি খাবার আনবে না। আমরা কখনই আবিষ্কার করি নি যে ‘টিটি ফর্মাগি’ অর্থ কী, তবে এমন একটি পনিরের দোকান রয়েছে যা ঠিক একই নামটি দিয়ে যায়, তাই আমরা অনুমান করি যে একটি সংযোগ রয়েছে।
এটি মনোপোলিতে আরও একটি গরম দিন পাশাপাশি স্থানীয়রা ঠিক এখানে শহরের বিট বিচে কার্যকর রয়েছে। এটি স্যান্ডি, তবে স্থানীয়দের মধ্যে অনেকেই শুয়ে থাকার জন্য বিশাল শিলা পছন্দ করেন এবং বালির পরিবর্তে বেক করতে পছন্দ করেন। সম্ভবত আমি আগে যেমন-স্নাতকোত্তর অস্বস্তির কথা উল্লেখ করেছি, বা সম্ভবত এটি কেবল তারা হট স্টোনগুলির তাদের নিষ্কলুষ ট্যানগুলিতে বার্বেক প্রভাব পছন্দ করে!
আমরা সৈকতে পাথরগুলির চারপাশে সমস্ত পদ্ধতি হাঁটেছি (ক্ল্যাম্বারড) পাশাপাশি আমাদের যেমন জলের মতামত দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছে। সম্পূর্ণ পরিষ্কার, নীল-সবুজ পাশাপাশি প্রচুর আমন্ত্রণমূলক। বিশেষত যখন পারদ 39 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড চিহ্নকে বাড়িয়ে দিচ্ছে।
যাইহোক, যখন এটি সত্যই গরম থাকে, এর জন্য একমাত্র জিনিসটি হল জেলাতো। ধন্যবাদ, মিসেস রোম্যান্স সর্বদা তার জেলাতো গবেষণা অধ্যয়ন করার পাশাপাশি এই শহরটির আবিষ্কার করেছে – যদি গ্রহের নয় – সেরা জেলাতো। ঠিক এখানে ফ্রেস্কোল্যাটে, তারা আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন ক্রিমি জেলাতোর পাশাপাশি সর্বাধিক উন্মাদ সুস্বাদু তৈরি করে।
রাইমন্ডো দোকানের পিছনে রান্নাঘরের অঞ্চলে এই জিনিসগুলি তৈরি করে পাশাপাশি এটি দুর্দান্ত। আমি যে লাল বেরি পেয়েছি তা হ’ল টকটকে পাশাপাশি পেস্তা গন্ধটি স্থায়ীভাবে মিসেস আর এর ব্রেইনওয়েভগুলিকে পরিবর্তন করেছে। আমরা যখন চলে যাই তখন সে কী করতে চলেছে তা আমি বুঝতে পারি না – আমি বিশ্বাস করি না যে সে মোকাবেলা করবে!
ধন্যবাদ, তাপমাত্রা কিছুটা কমে গেছে, তাই আমরা নিজেকে হারবার – বার মালিন্ডিতে আমাদের আঞ্চলিক বারে নিয়ে গিয়েছি। এই অবস্থানটি একটি দুর্দান্ত নেগ্রোনি তৈরি করে (প্রতিটি বিটিডাব্লু 4 ডলার জন্য) পাশাপাশি বাইরের আসনের দুর্দান্ত ডিল রয়েছে। আমরা আমাদের ট্র্যাভেল ব্যাকগ্যামন সেটটি টেনে নিয়েছি পাশাপাশি আমি সিগারকে উত্সাহিত করার সুযোগ নিয়েছি।
আপনি যদি আগ্রহী হন তবে এটি পার্টাগাস সেরি ডি নং 5। হ্যাঁ, ধন্যবাদ, এটি আশ্চর্যজনক ছিল!
এই অবস্থানটি একইভাবে আমাদের সকালের কফির জন্য দায়বদ্ধ – অতিরিক্ত credit ণের ইতিহাস মালিন্ডিতে ব্যারিস্টাসে যায়!
এবং এখন রাতের খাবারের সময় এসেছে। আপনি যদি মনোপোলিতে পিজ্জা খুঁজছেন তবে আপনার একমাত্র অবস্থানটি হ’ল এআই পোর্টিসি। এটি 100 টিরও বেশি পিজ্জার মেনু পেয়েছে পাশাপাশি বেশ অবিশ্বাস্য বিয়ার তালিকাও পেয়েছে। আমি বিশ্বাস করি আমি সারা জীবন এই অবস্থানের স্বপ্ন দেখছি। চমৎকার খাদ্য.
আপনি যখন ইতালিতে রয়েছেন তেমনি ওয়েটার আপনার খাবারের পরে গ্রাপার পরামর্শ দেন, আমি বিশ্বাস করি এখানে একটি আইন আছে যা এখানে বলা হয়েছে যে আপনাকে অবশ্যই গ্রহণ করতে হবে। বিশেষত যখন আপনি আবিষ্কারতারা “ব্যারিক” নামে একটি ব্যারেল-বয়সের গ্রাপ্পা পরিবেশন করে। মসৃণ, ক্যারামেল, উডি – এটি পরবর্তী স্তরের গ্রাপ্পা।
গ্রাপা, যাইহোক, একটি ইতালিয়ান ডাইজেস্টভো লিকার। এটি শ্নাপ্পস বা চেক ব্রিউ ‘স্লিভোভিটজ’ এর মতো অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যালকোহল তৈরি করতে আঙ্গুর ডালপালাগুলি ছড়িয়ে দিয়ে তৈরি। এটি একইভাবে পেট্রোল হিসাবে মিসেস রোম্যান্সের কথা বলে।
আমি এটা পছন্দ করি. অনেক!
ঠিক আছে, আমরা আশা করি আপনি এই সপ্তাহের আইজি সংস্করণটি উপভোগ করেছেন। আমরা কী করেছি সে সম্পর্কে আমরা আপনাকে আরও বলার অপেক্ষা রাখে না, তাই আমাদের আরও ভ্রমণ গল্পের জন্য খুব শীঘ্রই দক্ষিণ-পূর্ব দৃষ্টিনন্দন ইতালীয় থেকে আসা আরও বেশি সময় ধরে থাকুন।
শীঘ্রই আবার আপনার সাথে কথা বলুন।
জিম ও ক্রিস্টিনা এক্সএক্স