কীভাবে সমর্থন করবেন অস্ট্রেলিয়া তার ব্রাউড থেকে বুশফায়ার অ্যাশ ব্রাশ করে এবং তার পোড়াগুলি নিরাময় শুরু করে, আগুনে আক্রান্ত সম্প্রদায়ের রেস্তোঁরা, ক্যাফে, দোকান এবং হোটেলগুলি আবার সংস্থার জন্য উন্মুক্ত। তাদের যা দরকার তা হ’ল আপনি। আমাদের খালি এস্কি সফরের আমাদের গল্পটি এখানে।
প্রাকৃতিক মনোমুগ্ধকর স্থানগুলি সিন্ডারগুলিতে পরিণত হওয়ার চেয়ে অনেক বেশি হৃদয়বিদারক কিছু রয়েছে। আমরা যখন অভ্যন্তরীণ এবং উপকূল উভয়ই নিউ সাউথ ওয়েলসের দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলে এবং তারপরে ভিক্টোরিয়ার মধ্য দিয়ে দক্ষিণ -পশ্চিমে চলে গিয়েছিলাম, বুশফায়াররা যে ক্ষতি করেছে তা সহ্য করা চ্যালেঞ্জিং ছিল।
এমনকি গ্রহণ করা আরও কঠিন হলেও লোকেরা, প্রাণিসম্পদ এবং বন্যজীবনের চিন্তাভাবনা ছিল যখন শিখা জ্বলছিল তখন কাছাকাছি ছিল।
ল্যান্ডস্কেপটি সুস্থ হয়ে উঠবে এবং ইতিমধ্যে এটি করা শুরু করেছে। তবে এটি এই অঞ্চলগুলির গ্রাম এবং শহরগুলির সম্প্রদায়গুলি যা এখনও আমাদের সমস্ত সহায়তার প্রয়োজন হয়।
অস্ট্রেলিয়ান বুশফায়ার সম্প্রদায়গুলিকে কীভাবে সমর্থন করবেন
আমরা অস্ট্রেলিয়া দিয়ে ভ্রমণ করতে পছন্দ করি এবং আমরা বিশ্বের যেখানেই থাকি না কেন আমাদের ভ্রমণ পরিকল্পনাগুলিতে রোডট্রিপস বৈশিষ্ট্য। কিন্তু যখন আমরা দেশের সবচেয়ে খারাপ ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি দেখার জন্য, স্থানীয়দের সাথে সময় কাটাতে এবং তাদের আশেপাশে অর্থ ব্যয় করার সুযোগ পেয়েছিলাম, তখন আমরা গাড়িটি যথেষ্ট দ্রুত প্যাক করতে পারিনি।
আমরা মর্নিংটন উপদ্বীপে একটি সুন্দর বিবাহের পথে যাচ্ছিলাম তবে উড়ানোর পরিবর্তে আমরা গাড়ি চালানো বেছে নিয়েছিলাম।
সিডনি থেকে মর্নিংটন উপদ্বীপ পর্যন্ত – মেলবোর্নের দক্ষিণ -পশ্চিমে – একদিনে করা যেতে পারে।
এটি একটি 10 ঘন্টা গাড়ি যাত্রা।
পরিবর্তে, আমরা এক সপ্তাহ নিয়েছি এবং আমাদের ভ্রমণপথে একটি অতিরিক্ত 500 কিলোমিটার যুক্ত করেছি।
অস্ট্রেলিয়ায় ভ্রমণ কি নিরাপদ?
গ্রামাঞ্চলকে এতটাই বিধ্বস্ত দেখে দুঃখজনক, তবে এটি আপনি যতটা ভাবেন ততটা নির্জন নয়। কুঁড়িগুলি ইতিমধ্যে এক সপ্তাহেরও কম সময়ের মধ্যে দেখাতে শুরু করেছিল, এবং ফার্নগুলিও পুরোপুরি পপ আপ করছিল।
যদিও সুন্দর ল্যান্ডস্কেপগুলির অনেকের আগুনের ক্ষতির সুস্পষ্ট প্রমাণ রয়েছে, তবুও এই অঞ্চলগুলিতে দেখার এবং করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে। তারা এখনও সৌন্দর্যে পূর্ণ।
আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, প্রত্যেকেরই আবার অস্ট্রেলিয়ায় ভ্রমণ করা নিরাপদ হওয়া উচিত। দেশে আগুন লেগেছে, রাস্তাগুলি উন্মুক্ত এবং দর্শনার্থীরা স্বাগত জানার চেয়ে অনেক বেশি।
আমরা শুনেছি হোটেল বুকিং বাতিল হওয়ার প্রচুর উপাখ্যানমূলক প্রতিবেদন এবং লোকেরা এমনকি ছুটির দিনে পুরোপুরি বাদ পড়েছে কারণ তারা মনে করে যে এখানে আসা খুব ক্ষতিকারক। এটা পাগলামী.
যেখানে আমাদের খালি এস্কি কোয়েস্ট আমাদের নিয়ে গেছে
আমাদের ড্রাইভ দক্ষিণ আমাদের বিভিন্ন ফায়ার জোনের বাইরে নিয়ে গিয়েছিল। তবে দর্শনার্থীর সংখ্যা হ্রাসের কারণে অঞ্চলগুলি বুশফায়ারগুলির তাপ এবং ধোঁয়া এবং অপ্রত্যক্ষভাবে উভয়ই সরাসরি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে।
আমরা যতক্ষণ সময় এবং অর্থ ব্যয় করছিলাম ততক্ষণ আমরা বেছে নিয়েছিলাম, এটিই মূল জিনিস।
এখানে আমাদের পছন্দের জায়গাগুলি আমরা মর্নিংটন উপদ্বীপে যাওয়ার পথে এবং সিডনিতে ফিরে গিয়েছিলাম:
তুমুট রিভার ব্রিউং কো, টুমুট
আমার পছন্দসই ব্রোয়ারি, টিআরবিসি উল্লেখযোগ্য বিয়ার এবং সুস্বাদু পিজ্জা করে যদি আপনি কিছু মধ্যাহ্নভোজনের পরে থাকেন। তারা সাম্প্রতিক আপগ্রেডের আগে তারা যে মূল কিটটি তৈরি করছিল তা দেখানো এক ধরণের যাদুঘরও স্থাপন করেছে।
এখান থেকে আমার পছন্দের বিয়ারটি সম্পূর্ণ গ্রান্ট এপিএ, তবে বেছে নেওয়ার মতো একটি বড় পরিসর রয়েছে।
অর্ধ একর কফি লাউঞ্জ, হোলং
রিভারিনা বরাবর নিউ সাউথ ওয়েলস সীমান্তে, হাওলংয়ের ছোট্ট শহরটি কফি এবং সম্ভবত একটি চটকদার বেকন এবং ডিম রোলের জন্য থামার জন্য একটি আদর্শ জায়গা। হাফ একর কফি লাউঞ্জ এই দুটিই দুর্দান্তভাবে করে। এবং তাদের প্যাস্ট্রিগুলি সত্যিই আশ্চর্যজনক দেখাচ্ছে।
আমাদের একজন সুন্দর পাঠক ক্যারেন আমাকে বলেছেন যে অর্ধ একর চালানো পরিবারটি শহর থেকে প্রায় 20 মিনিটের বাইরে বলডেল হোটেলটি আবারও চালু করেছে। আপনি প্রতি সপ্তাহান্তে স্থানীয় ওয়াইন, ক্রাফট বিয়ার, ভাল পাব গ্রাব এবং লাইভ মিউজিক পাবেন। সুযোগ পেলে এটি পরিক্ষা করে দেখো.
হাউলংয়ের আশেপাশের অন্যান্য অঞ্চলগুলি যেগুলি আগুনের ক্ষতির কারণে সত্যই সমর্থন প্রয়োজন তা হ’ল তুম্বারুম্বা, কুডেগওয়া, ক্যারিয়ং, ইয়াভেন ভ্যালি, জিংগেলিকের পছন্দ।
মিলওয়া পনির সংস্থা, মিলাওয়া
ভিক্টোরিয়ার মিলওয়া গুরমেট অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে মিলওয়া পনির সংস্থা। আপনি যদি আমাদের মতো কিছু হন এবং পনিরের জন্য বেঁচে থাকেন তবে এই জায়গাটি আপনার মক্কা। সময় এটি সর্বোত্তম এবং সম্পূর্ণ ফ্রি পনির স্বাদ গ্রহণের একটিতে আনন্দ করুন বা কাউন্টারে কিছু চেষ্টা করার জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
এখানে পনিরটি সত্যই দুর্দান্ত এবং এমন কিছু আছে যা আমি আগে কখনও শুনিনি। ছাগলের পনির ক্যামেমবার্টের পছন্দগুলি কেবল আমাদের নজর কেড়েনি তবে আমাদের এস্কিতে শেষ হয়েছিল!
এছাড়াও অন্বেষণের মতো একটি সুন্দর ছোট্ট হোমওয়্যার এবং উপহারের দোকান রয়েছে।
স্যাম মিরান্ডা কিং ভ্যালি ওয়াইনস, অক্সলি
এই অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনারি রয়েছে যা দেখার মতো, তবে স্যাম মিরান্ডার আমাদের হৃদয়ে একটি বিশেষ জায়গা রয়েছে। আমরা কয়েক বছর আগে ক্রিস্টিনার মা এবং পিতার সাথে এখানে এসেছি যখন আমরা চারজনই মেলবোর্নে চলে এসেছি।
এখানকার ওয়াইনগুলি অসামান্য এবং আপনি আরও নিয়মিতগুলির পাশে অস্বাভাবিক ইতালিয়ান এবং স্প্যানিশ ভেরিয়েটালগুলি দেখতে পাবেন। তারা এখানে সম্পূর্ণ নিখরচায় টেস্টিং সরবরাহ করে (এবং আপনি ক্ষুধার্ত হন এবং আপনার সময় থাকে তবে রেস্তোঁরাটি অসামান্য দেখায়)।
নিশ্চিত করুন যে আপনি কমপক্ষে সেপেরাভি, টিএনটি (টেমপ্রেনিলো, নেব্বিওলো, তাননাট) এবং ভার্দুজ্জো চেষ্টা করেছেন।
ফ্র্যাঙ্কি বলুন রিল্যাক্স, কুইন্সক্লিফ
দ্বিগুণ এড়াতেখুব বেশি ফিরে, আমরা টর্কে চলে গেলাম এবং কুইন্সক্লিফ থেকে মর্নিংটন উপদ্বীপে ফেরিটি ধরলাম। আমরা যখন ফেরির জন্য অপেক্ষা করছিলাম, আমরা এই সুন্দর উপকূলীয় শহরের কয়েকটি দোকানে আমাদের মাথা পপ করেছি।
ফ্র্যাঙ্কি বলুন আনুইন্ড একটি সুন্দর, সুন্দর স্টাইলযুক্ত উপহার এবং হোমওয়্যারস শপ মিস করবেন না।
রোলিং পিন পাই এবং কেক শপ, কুইন্সক্লিফ
এবং ফ্র্যাঙ্কি সাই রশ্মির সুপারিশগুলির জন্য ধন্যবাদ, আমরা এই বেকারি থেকে ফেরির জন্য পাই কিনেছি, যা তার পাইগুলির জন্য একাধিক জাতীয় পুরষ্কার জিতেছে। বিশেষত বিশাল গরুর মাংস পাই, যা বড়, উদারভাবে ভরা এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।
বিচওয়ার্থ মধু, বিচওয়ার্থ
বাড়ি ফেরার পথে, আমরা বিচওয়ার্থের সোনার-রাশ শহরে থামলাম, যা আজকাল বিভিন্ন ধরণের সোনার জন্য পরিচিত: এর মধু।
বিচওয়ার্থ হানি শপটি লক্ষণীয় এবং প্রত্যেকের ভ্রমণপথে থাকা উচিত। তারা বিক্রি করে এমন মধুতে আপনি বিভিন্ন ফুলের প্রভাবের স্বাদ নিতে পারেন এবং মৌমাছিদের ক্রিয়াকলাপে দেখতে পারেন।
যাইহোক, রাস্তা জুড়ে একটি দুর্দান্ত ভারতীয় রেস্তোঁরা যা কেবল বিচওয়ার্থ ইন্ডিয়ান রেস্তোঁরা।
সমষ্টিগত ক্যাফে, বিচওয়ার্থ
এছাড়াও হানি শপ থেকে রাস্তা জুড়ে, এই ছোট্ট ক্যাফেটি কেবলমাত্র আমাদের বন্ধুরা, যারা মেলবোর্ন থেকে এখানে চলে এসেছেন, তারা থেকে কফি কিনবেন। কফি এখানে কতটা ভাল।
আপনি যদি কোনও সুস্বাদু প্রাতঃরাশের সন্ধান করছেন তবে খাবারটিও প্রথম হার এবং একটি স্টপের পক্ষে ভাল। ফোকাস হ’ল উত্স উপাদানগুলিতে যা যথাসম্ভব স্থানীয়।
লং ট্র্যাক প্যান্ট্রি, জুগিওনগ
এনএসডব্লিউতে ফিরে, জুগিওংয়ের মনোরম শহরটি মুরুম্বিজ নদীর তীরে বসে আছে। আরোহণের গাছগুলির একটি ওড়নার পিছনে এবং একটি আড়ম্বরপূর্ণ পুরানো rug েউখেলান সজাগের নিম্ন বক্ররেখার নীচে থেকে, এই ক্যাফে-ডিনার এবং ডেলি ভ্রমণকারীদের একটি স্বাগত বিরতি সরবরাহ করে।
তারা এখানে যে টোস্টিগুলি তৈরি করে তা হ’ল আদর্শ রোডট্রিপ কামড় এবং বড় খাবারগুলিও খুব লোভনীয়।
লেস গুরম্যান্ডাইজস, মোরুয়া
নিউ সাউথ ওয়েলসের দক্ষিণ উপকূল সম্ভবত আগুনের দ্বারা সবচেয়ে খারাপ আঘাত পেয়েছিল। অবশ্যই এখানকার বনের অঞ্চলগুলি সবচেয়ে বেশি ক্ষতি দেখিয়েছে।
প্রিন্সেস হাইওয়ে উপকূলীয় রাস্তায় গাড়ি চালাচ্ছি, আমরা মরুয়া শহরের ছোট্ট শহরটিতে যাত্রা করেছি। আমাদের এক বন্ধু এখানে বড় হয়েছে এবং আমাদের একবার দেখতে হয়েছিল।
সামান্য মলে দূরে সরে যাওয়া, লেস গুরম্যান্ডাইজিস আঞ্চলিক অস্ট্রেলিয়ার মাঝামাঝি একটি অপ্রত্যাশিত ছোট ফরাসি ক্যাফে। অসামান্য কফি এবং আরও ভাল বেকড পণ্যগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া, আপনার এখানে তাদের দৃষ্টিনন্দন কুইচ বা একটি বাদামের ক্রাইস্যান্টের জন্য আসা উচিত।
আপনি কেবল হতাশ হবেন যে আপনি আপনার এস্কিতে ছেড়ে গেছেন তা হ’ল কতটা জায়গা।
আরালুয়েন মোটর লজ, বাতেহ্যাভেন, ব্যাটম্যানস বে
উপকূলের আরও উপরে, ব্যাটম্যানস বে আগুনে ভারীভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল। এই উপকূলীয় সম্প্রদায়টি জাতীয় উদ্যান, বন এবং বুশল্যান্ড দ্বারা বেষ্টিত।
আশ্চর্যজনকভাবে প্রশস্ত কক্ষগুলির সাথে ক্লাসিক অসি মোটেল আরালুয়েন মোটর লজে রাতটি থাকাকালীন আমরা রাস্তায় আমাদের শেষ রাতে ফিরে এসে আনন্দিত। আমরা আরও অনেক বেশি জায়গা এবং জলের উপরে একটি দৃষ্টিভঙ্গির জন্য আরালুয়েনের একটি ওয়াটারভিউ স্যুটগুলিতে আপগ্রেড করেছি।
এখানে ঘরের ধরণের একটি দুর্দান্ত পরিসীমা রয়েছে এবং দীর্ঘায়িত থাকার জন্য একটি একা একা সৈকত বাংলো রয়েছে।
আমাদের জন্য, আমরা আমাদের ঘর, মাছ এবং চিপস এবং আমাদের বারান্দায় বেশ কয়েকটি বিয়ার নিয়ে সন্তুষ্ট ছিলাম।
কাপিটের এস্টেট, উলাদুল্লা
উলাদুল্লার উপকূলের উপরে, কাপিটের এস্টেট দক্ষিণ উপকূলে আমাদের পছন্দের ওয়াইনারি। তারা এখানে তাদের নিজস্ব পনির তৈরি করে, এগুলি সবই দুর্দান্ত।
একটি পনিরবোর্ড এবং সেলার দরজার বারান্দায় একটি গ্লাস আপনার যা প্রয়োজন তা হ’ল … যদিও তারা তাদের নিজস্ব বিয়ারও তৈরি করে, এটিও দুর্দান্ত।
মিল্টন এবং দক্ষিণ উপকূলের চারপাশে খাওয়ার অন্যান্য জায়গাগুলি
আমাদের কাছে আরও বেশি সময় ছিল না, তবে দক্ষিণ উপকূলের চারপাশে আপনি এখানে প্রচুর বিকল্প পেয়েছেন।
এখানে একটি পূর্ববর্তী গল্পটি আমরা মিল্টন এবং আশেপাশের ছোট্ট শহরগুলিতে রিক স্টেইনের ব্যানিস্টারস -এ অবশ্যই খেতে জায়গাগুলিতে দৌড়েছিলাম।
#এম্পটিস্কি আন্দোলন কী?
মেলবোর্নের বন্ধু এরিন বাউট্রোস, এলিয়েনর বেলিয়ু এবং এলিস ম্যাসন দ্বারা নির্মিত, এই প্রচারটি ‘সিটি ফোক’ কে একটি এস্কি পেতে এবং গ্রামীণ অস্ট্রেলিয়ায় আগুন-আক্রান্ত শহরগুলিতে যেতে উত্সাহিত করে।
আপনি তাজা উত্পাদন, পাই, পনির, ওয়াইন, প্রফুল্লতা, বিয়ার দিয়ে পূর্ণ একটি এস্কি নিয়ে বাড়িতে এসেছেন … আপনার ভ্রমণকারী ডলারের সাথে গ্রামীণ সম্প্রদায়গুলিকে সমর্থন করছেন এবং একই সাথে দেশের সেরা অফারটি উপভোগ করছেন।
চারদিকে জিতেছে।
ব্যবসায়গুলি খালি এস্কির সাথে নিবন্ধন করতে পারে এবং কোথায় যেতে হবে তা সন্ধানকারী লোকেরা ওয়েবসাইটে তালিকা এবং মানচিত্রগুলি খুঁজে পেতে পারে এবং আপনার ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দিতে পারে।
এর মুখে, খালি এস্কি বুশফায়ার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলিকে সহায়তা করার বিষয়ে, তবে অস্ট্রেলিয়ায় সমস্ত জুড়ে বাতিল হওয়ার কারণে ভুগছে।
প্রকৃতপক্ষে, ট্যুরিজম অস্ট্রেলিয়া বিদেশে যাওয়ার পরিবর্তে এই বছর লোকেরা একটি ঘরোয়া ছুটি নিতে বলছে।
একই সময়ে, আপনাকে অস্ট্রেলিয়ান গ্রামাঞ্চলে আপনার বিধিবদ্ধ ব্যয় করতে হবে না। গাড়িতে করে এক দিনের রাউন্ড ট্রিপের চেয়ে কম শত শত আঞ্চলিক অঞ্চল রয়েছে।
আপনাকে যা করতে হবে তা হ’ল ড্রাইভ।
আমরা এই গল্পটির জন্য স্পনসর বা সদয়ভাবে অর্থ প্রদান করি নি। এখানে বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমস্ত কিছু আমরা আমাদের নিজের পকেট থেকে প্রদান করেছি।